Sal parrilla 1kg

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Sal parrilla 1kg

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O tamanho de seus cristais permite sua interação com as irregularidades da carne. A ação lenta e gradual da absorção do sódio liberado pelo sal entrefino, mas o tempo de cozimento da carne tem como resultado final um tempero homogêneo e saboroso.  Pode ser utilizado em finalizações, ou...

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O tamanho de seus cristais permite sua interação com as irregularidades da carne.

A ação lenta e gradual da absorção do sódio liberado pelo sal entrefino, mas o tempo de cozimento da carne tem como resultado final um tempero homogêneo e saboroso. 

Pode ser utilizado em finalizações, ou como sua criatividade mandar!.

Sal de Parrilla para churrasco também poder ser utilizado em defumação, fabricação de embutidos,  DRYRUB e diversas preparações.

O Sal de Parrilla, também conhecido como sal entrefino, possui uma granulometria menor se comparado com o sal grosso largamente utilizado no Brasil. Por ser de granulometria menor , permite um maior contato com a carne e salga de maneira uniforme.

Pode ser usado para salgar a carne antes da grelha como usado na finalização.

É indicado para assar peças mais grossas, pois evita que a carne perca muito líquido e fique ressecada.

É o tempero ideal para o típico churrasco argentino em que as peças são assadas na parrilla (churrasqueira/grelha)

Sal Ideal para defumações e churrasco do tipo American BBQ

Muito utilizado para defumação, charcutaria e para complemento de temperos estilo DRY RUB

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